健康美食:爽滑番茄蛋汤(by烈火君)

时间:2017-7-21 作者:烈火君 分类: 美食

今天烈火君给大家带来一道美味的早餐汤菜,西红柿鸡蛋汤。健康养生,做法简单,而且清滑爽口,女孩纸尤为喜欢,搭配上小米饭一起吃味道更佳。

推荐指数:7.0 营养指数:5.5

美食分享

健康美食:爽滑番茄蛋汤(by烈火君)

操作步骤

用料:西红柿两个、鸡蛋两枚、淀粉小半碗、葵花籽油半汤勺(可用同类油替换)

健康美食:爽滑番茄蛋汤(by烈火君)

一、把西红柿剥皮后切片并捣碎

健康美食:爽滑番茄蛋汤(by烈火君)

二、淀粉加入凉水搅拌均匀。(浓稠度依个人喜好适量调匀;待到要用的时候再次搅拌一下。)

健康美食:爽滑番茄蛋汤(by烈火君)

三、锅中加入清水,把刚才捣碎的西红柿放入锅中,开大火煮开后转小火,以便西红柿的酸甜度更大程度的散开。数分钟后,慢慢倒入少许水淀粉,并用勺子边搅边倒,防止粘底。

四、慢慢淋入鸡蛋液并搅拌,调入适量盐,小火煮开并撒入葱花出锅即可。(温馨提示:起锅几分钟之前放入食盐,可有效降低摄盐量。)

(完)


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