美食:寒冬推荐的一道美食-黑胡椒爆菇

时间:2019-1-2 作者:张青 分类: 美食

hi各位,我是光网烈火家的张青老师,这是2019年的第二天,天气仍然寒冷,有人会问了,在冬季要吃什么菜,才能滋养脾胃、强健筋骨,而且不会发胖呢?今天就带给大家一道黑胡椒爆菇,做法简单,肉嫩可口,是为寒冬补益的佳品。下面是我们需要准备的食材:

美食:寒冬推荐的一道美食-黑胡椒爆菇
牛肉:300g 杏鲍菇:一个 黑胡椒:适量
生抽:1勺 蚝油:1勺 玉米淀粉:适量
食用油:少许 盐:少许 味精:少许

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美食:寒冬推荐的一道美食-黑胡椒爆菇
制作方法

1.准备好杏鲍菇,牛肉洗净干净,即刻用厨房纸吸干牛肉表层的水分

2.牛里脊切成2厘米大小的丁粒,牛里脊不要切太小,煎制过程中体积会缩小

3.杏鲍菇切成2厘米大小的丁粒,杏鲍菇不要切太小,煎制过程中体积会缩小

4.加入蚝油、生抽、和食用油提前进行腌制入味,至少半小时,戴上一次性手套,用手把牛肉搅拌一下,这样牛肉入味更快些

5.锅中倒入少许油,杏鲍菇倒入锅中翻炒变软,炒到断生即可先盛出,放在碗中备用

6..锅中倒入少许油,油热后倒入腌制好的牛肉,中小火翻炒,因为调料比较粘稠,要勤翻动以免糊锅,炒至牛肉变颜色

7.倒入杏鲍菇,再次翻炒均匀

8.再加入适量黑胡椒粉

9.快速翻炒均匀就可以出锅享用了

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雁过留声

avatra
梦三国addc
2019-01-02 10:52
已经关注您了
avatra
为了情怀
2019-01-02 11:19
这种做法上火吗?
avatra
光网烈火编辑部
2019-01-02 11:32
@为了情怀:不会,属于温补食物
avatra
Sprite
2019-01-02 11:21
很给力的美味佳肴^^mark
avatra
茹薏
2019-01-02 12:58
换成鸡腿菇也可以的
avatra
airking
2019-01-02 17:03
终于赶上了,趁热

神来一句