洗猪大肠时只加醋是不行的

时间:2019-1-27 作者:张青 分类: 美食

猪大肠好吃却难洗,没洗干净的话一道菜就废了,我是光网烈火家的张青老师,下面这个小妙招可以教你如何洗出干净的猪肠,轻松洗干净无异味。

猪大肠

我的老公非常的喜欢吃猪大肠,所以每隔一段时间,我都会在菜市场上买一些猪大肠,回来做给他吃,猪大肠烹饪起来非常的简单,但清洗猪大肠却是重头戏,但是清洗猪大肠却不能只加醋,而且要加面粉。

猪大肠

我们先准备猪大肠一斤,30毫升的醋,30克面粉,刚买回来的猪大肠,用清水清洗两遍,将猪大肠中的水分完全去除掉之后,把准备好的醋,面粉都放入猪大肠中搅拌均匀,猪大肠内部的肠子翻到外面,然后用手揉捏猪大肠三分钟即可。

猪大肠

这步做好之后,再将内部的肠子还原回来,这样清洗过的猪大肠,就变得非常的干净,把清洗干净的猪大肠,放入锅中,加入适量的水。待锅中的水煮开之后,转中火再煮十分钟就行。焯好水的猪大肠,可以卤着吃,也可以用来爆炒,都是非常的美味,做法很简单,轻轻松松洗干净且无异味,大家学会了吗?

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雁过留声

avatra
梦三国
2019-01-27 17:45
有些人天生不喜欢肠子的味道,觉得怎么洗都还是有股臭味

神来一句